本当に
おいしいものだけを
召し上がって頂く
全ての店舗で提供されるほとんどの商品は、
手作りにこだわって自社工場で作っています。
創業当初からの信念である
「本当においしいものだけを召し上がって頂く。」
という思いを守り続けています。
他では味わうことのできない
大文字グループのこだわりが詰まった味を
是非各店舗でお召し上がりください。
STORES 店舗紹介
Sansuitei
熊本ラーメン山水亭は2024年2月29日(木)をもって閉店いたしました。
長らくのご愛顧、誠にありがとうございました。
尚、店舗跡地にはお好み焼き 大文字上通店が4月中旬オープンいたします。
Sai
初代佐井宏光は、台湾の嘉義の出身で子どもの頃から家族で造り食べていた包子を、ここ日本で熊本で造ったのが始まりです。肉と野菜の切るサイズ、割合、又皮となる生地の小麦粉にもこだわり、フワッとしていてなおかつしっかりとした食感の生地となっております。今では、豚の角煮と熊本名物の辛子タカナ漬けを包んだ角煮まんも人気です。
VIEW MOREPICK UP 大文字グループの商品をご家庭で
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豚まん
甘めのふわふわ皮。野菜をたっぷり使用しシンプルながらもジューシーな具。台湾直伝の本格豚まんはいくつ食べても飽きのこないおいしさです。
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角煮まん
トロトロに煮込んだ厚切り豚角煮と、ピリ辛の高菜漬けをふわふわの甘めの皮で包みました。台湾ではグアバオと呼ばれます。
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お好み焼き粉
大文字のお好み焼をご自宅でも楽しみたいというお客様からご要望にお応えして、ついに発売。粉に出汁や山芋などが入ったいるのでお好きな具材を入れるだけで、お店の味そのものが楽しめます。